今年は､大きさ色々３キロの南高梅を塩漬け､赤じその灰汁だしは揉み続けの肉体労働ですね｡

塩漬け梅の上に赤じそを敷き詰めました(o＾・＾o)

今年は、梅酒、梅のシロップ、梅の醤油漬け等、欲張りました。